Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 1000 г |
| Производитель | Schokinag |
| Страна производитель | Германия |
| Упаковка | Дой-пак |
| Тип шоколада | Молочный |
| Основные атрибуты | |
| Вкус | Шоколад |
Для отлива шоколадных фигур любой сложности, покрытия кондитерских изделий, изготовления шоколадных конфет, фондю и шоколадного фонтана.
Характеристики: шоколадные диски для покрытия кондитерских изделий, которые содержат – 30% какао.
Органолептические показатели: каллеты диаметром 6-8мм, консистенция, цвет, аромат и вкус молочного шоколада.
Текучесть: ●●●○○
Инструкция по темперированию: Температрура плавления 45ºС, темперирование : 28-29 ºС, кристализация при 10-15 ºС в течении 15 минут.
Пищевая ценность на 100г. продукта: белки-7,0г., жиры–39,7г., углеводы – 50,5г., калорийность – 590,00ккал.
Информация для заказа
- Цена: 683 ₴



