Шоколад белый Schokinag W 34 26%
- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: 000001128
535 ₴/кг
Показать оптовые ценыШоколад белый Schokinag W 34 26%Готово к отправке
535 ₴/кг
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Schokinag |
| Страна производитель | Германия |
| Тип шоколада | Белый |
| Вес | 1000 г |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вид продукции | Шоколадные дропсы |
| Процент какао | 26 |
Для отлива шоколадных фигур любой сложности, покрытия кондитерских изделий, изготовления шоколадных конфет, фондю и шоколадного фонтана.
Характеристики: шоколадные диски для покрытия кондитерских изделий, которые содержат – 26% какао.
Органолептические показатели: каллеты диаметром 6-8мм, консистенция, цвет, аромат и вкус белого шоколада.
Текучесть: ●●●●○
Инструкция по темперированию: Температрура плавления 40-50°C, темперирование: 28-29 ºС, кристаллизация при 15-20°С в течение 15 минут.
Состав:
Общее содержание жира приблизительно 34,0 %.
Сахар 47,99 %, молочный жир около 6,3 %
Какао-масло до 27,50 %, сухие молочные продукты около 23,3 %
Цельное сухое молоко 24,00 %
Соевый лецитин E 322 0,50 %
Экстракт ванили* 0,01 %
Продажа кратно 1кг
Информация для заказа
- Цена: 535 ₴/кг