Гліцерин харчової 99,5% 100г
- Немає в наявності
15 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 150 грн
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 100 г |
Харчової гліцерин на рослинній основі, харчова добавка Е422.
Иготовлен згідно ТУ У 20.4-35165147-001:2014
Харчової гліцерин являє собою нетоксичну безбарвну тягучу рідину, яка солодкувата на смак, і не має запаху. Він добре розчиняється у воді і органічних розчинниках; є гігроскопічним.
Завдяки тому, що прон відмінно утримує вологу, то часто виступає як емульгатора і загусника в харчовій промисловості.
Гліцерин отримав широке застосування при виробництві кондитерський виробів (цукерок, шоколадних батончиків і т. д.), оскільки завдяки їй поліпшується консистенція шоколаду.
А для хлібобулочних виробів його використовують для збільшення обсягу, надання їм пишноти, а також щоб процес очерствения сповільнювався.
У тому числі гліцерин застосовують при виробництві безалкогольних напоїв для пом'якшення смаку, він стає менш різким.
- Ціна: 15 ₴/упаковка
