Фасування магазину
Опис
Суміш для приготування шоколадних мафінів.
Склад
Пшеничне борошно, цукор, крохмаль, розпушувачі (пірофосфати натрію, гідрокарбонат натрію), порошок сироватки, засіб для консервування, загущувач (ксантанова камедь), ароматизатор ванільний ідентичний натуральному, какао-порошок
Рекомендована рецептура No1
250 г суміш Маффінмікс Шоколадний,
400 г цукор,
350 г борошно в/с,
300 г олія (рафінована дезодорована),
300 г яйця (меланж),
300 г вода.
Використання
Змішати всі компоненти і перемішувати протягом ± 5 хв. на низькій швидкості з використанням плоского бітера (робочого органа плоскої форми). Наповніть формочки для мафінів ± 65 г рідким тістом. Температура випікання 175-185°C. Час випікання ± 20-22 хв.
Харчова та енергетична цінність на 100 г
|
білки
|
вуглеводі
|
жири
|
вологість
|
кілокалорій
|
|
5,8%
|
72,2 %
|
0,8 %
|
9%
|
320 кКал
|
Умови зберігання
В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C
Термін зберігання 6 місяців від дати виготовлення
Паковання
Дой-пак вагою 0,25 кг
Полієтиленовий пакет - розсип
Паперовий багатошаровий мішок 25 кг
